共食之緣－鴉之語

冷光投射的錶面顯示凌晨五點半，有那麼一點掙扎，
掙扎著該不該起身漱洗還是繼續躺著翻來翻去，
一夜不成眠的時候這種決定最是躊躇…
六點半，走出了車站～迎面撲來的清爽微風讓我幾乎忘記這是台北。
刻意放慢步伐，讓自己更像個漫遊的背包客，
走在未曾細訪的延平南路上，機能性的不同讓這區塊看似尚未睡醒，
一點點疲憊、卻因為少了人跡而倍顯整齊的街景寧靜地在晨光裡回籠。

穿越市警局、中山堂，看見一群晨跑的年輕員警(或替代役)
今日的第一批朝氣～沒一會兒，人就來到了國軍英雄館。
輕巧地上了二樓，「百聞不如一見」或「相見不如懷念」很快就要見分曉…

入廳之前先結帳，櫃台阿姨很有元氣地說：
「早！吃早餐嗎？來～幫您結帳，您的發票，謝謝！」
簡單卻很舒服的應對，今日第二份朝氣。

這是今天熱食部份的菜單，很開心讓我遇見芋頭雞。
接著就來看看我的餐盤上頭拿了些什麼好料？

樸實無華卻美好豐富！
這是我對於他們餐點的最大激賞。
雖然不特別香、不特別鮮美(後文說明)，但你可以吃出食物的好滋味。
特別是芋頭雞，芋泥包裹著去骨雞肉，滋味豐富卻不柴老，
而芋頭本身卻也熟爛，大口咬下～無盡滿足。
再說說那再平凡不過的太陽蛋（不是荷包蛋），
平時很少吃太陽蛋的我，這回真是嚐到了驚豔！
蛋香、滑嫩，讓這簡單的料理變得非常美味～幾乎人人盤中皆有，
也非常推薦給您。

叮嚀：
很多人都誤會這叫做「荷包蛋」，其實不然，
荷包蛋一定要有個翻面折疊讓蛋形呈現半月狀，
這才是「荷包」的模樣也才叫荷包蛋。
而不包覆的煎蛋就是太陽蛋。

這餐廳是有位子即可入座的共桌模式，
在我慢食的80分鐘內，換了四組不同的桌伴，
剛入座的時候，同桌已有一位果菜大姐，
她的餐盤上堆滿了許多小番茄和柳丁，以及一點蔬菜。
我問：
「請問可以坐這邊嗎？」（指她對面的座位）

她沒有看我、沒有表情、沒有聲音，只是點點頭。
於是我們享用著一場寂靜的餐會。
要說緣份的話，或許上輩子她在我住的村子中開雜貨店，
但是價錢平均比較貴，所以我很少去買，於是我們還欠了點緣份未了，
這輩子需要以這種模式相遇，了結緣份。（想像力豐富）
緣分盡了，她何時離去我都沒太注意…

因為就在出入口附近的桌位，看到進來一位大叔～很有親切感，
該怎麼說呢…俐落的短髮、有精神的模樣，他或許是軍職
或剛退伍不久…也或許他讓我想起了父親十五年前的模樣。
很快他也盛好早餐過來尋覓座位，果然他走向我微笑說：
「請問這個位子有人座嗎？」（果菜姊的原位）

我揚起微笑：「您請坐～」（還真是有緣份）

彼此依然沒有多話，偶爾相視就淺淺微笑。
待他喝完手中的豆漿，起身收椅端起餐具：
「慢用，我先走了。」

我依然嘴角上揚，因為口中有食物便以點頭行禮向他致意。

親切大叔剛走沒一會，就出現了一對老人家。
老奶奶問我：
「這兒有人座嗎？」（還是那個老位子）

我還是笑笑：「沒，您們坐！」

他們是一對頭髮花白的老夫妻，奶奶看起來也七十五以上，
老爺爺更像八旬有多，整潔而輕便的裝扮讓人看著舒服。
爺爺的盤中挾著和我類似的菜色，只是份量少些。
奶奶和老伴拿著差不多的量，只是更多些水果。
進食間，老奶奶忽然想起了什麼於是問老伴：
「你拿了幾份雞蛋？」說著望向爺爺的餐盤
爺爺很老實的把盤子朝奶奶方向推近些，
（我偷瞄了一下，大約2或3份太陽蛋）
於是奶奶有些生氣皺了眉頭：
「拿那麼多蛋要做什麼？你要吃那麼多嗎？
   又不是沒中風的紀錄還不知道要節制，非逼得我唸你…」

爺爺大概習慣了，沒說什麼、認份地讓髮妻嘮叨。
只是吃～還是照吃不誤！（哈）
看這一幕，我心中好有感觸。平常在家，針對進食原則在碎碎唸
的人就是自己，所擔憂的和老奶奶一樣，不過就是親人
身體所能承受的好與壞…
而老爺爺也明白妻子心中的原意，乖乖讓她唸兩句就好。
一時間，突然覺得好喜歡這兩位老人家，甚或好羨慕他們。
像家人一樣的溫度湧現心底。
甚至我有點想替老爺爺求情，想說難得出來吃嘛～回去再節制。
不過不是他們的兒孫，沒說話的立場～想到這邊我忍不住笑了笑。
這一笑或許失禮了些，引起老奶奶注意，那眼神似乎也有點責備我。
於是我們都靜默了幾分鐘…老奶奶再度開口，
「我啊可都是為了你好，你也要對自己的健康負責，也替我想想。」

說完竟然又看了看我，我很機靈的馬上輕輕點頭表示贊同！
這回老奶奶也笑了，還示意的挑挑眉。
氣氛好像鬆開了～大夥愉快地享用早餐。
奶奶突然問我：
「小弟弟，你是不是學舞蹈的？舞蹈家？」

我有點詫異搖搖頭：「不是～」
（我跟林懷民長得一點也不像啊）

餐畢，奶奶先起身向我揮揮手撇撇嘴表示再見，
等爺爺起身時一邊收餐具一邊對我說：「你乖，慢慢吃。」

「爺爺再見」（希望您倆健康無虞）
或許上輩子他們也在村子裡開設雜貨鋪子，因為便宜
我經常去買，搞不好還能讓我簽名賒帳呢。^^

最後登場的是一對阿姨，當時我已經吃完
只是稍坐休息並且思考接下來的行程。
兩位阿姨沒向我發話便自行入座，然後阿姨A說：
「你看，我就是吃這麼多耶！要多吃青菜。」

說罷我也瞧了一下，果然份量不少，多過我照片那盤。
阿姨A繼續說：
「好久沒有這麼搞了，昨天晚上弄得我腰酸背痛的，
   你會不會腰酸背痛啊？」

阿姨B說話了：
「我只是有些頭疼。」

阿姨A接著說：
「頭痛我也有，但是真是腰酸背痛啊！很久不曾聊天聊那麼久了，
    沒想到會這麼累人…」

不可思議啊？是什麼樣的聊天搞得人會頭痛又腰酸背痛？
緣份有深有淺，我沒有興趣探知，隨即起身收拾餐盤而去。

牆上掛著餐廳的主旨，讓我有些感動。
他們料理的味道吃起來就是這般，不鹹、不驚人卻很有滋味。
油多能讓菜餚的賣相更加、香味更豐郁、口感更溫潤，
鹽足則能讓味道更刺激、下飯、更有滿足感，
而味精就像是倚天劍中藏著的九陰真經速成招式一般，
只要一點點就能快速提昇菜餚的鮮美程度。
味精其實無害（千萬別污名化它），但是多了就難以分辨滋味。
願意堅守少油、少鹽、無味精的館子簡直像是
綁手綁腳在練功夫一般困難！
這裡的菜餚不必就著饅頭、白飯也不會過鹹，
你可以健康地少吃飯、多吃菜，品嚐食物當中該有的本味。
於是乎這麼多人會對於那麼平實的太陽蛋給予讚賞！
少了過度的脂粉妝點，雞蛋自己的香、濃這才彰顯出來。
沒有過量的油脂讓每一口的青椒都能咬出該有的清甜滋味，
（這幾年的青椒越來越甜美好吃了）
也所以茄子才會呈現褐色。（茄子過油炸方能保持亮紫色）