府城隨筆－鴉之語

她是誰？
是我們在新光三越西門店意外拍到的小姐，
我從樓下往上看，意外拍到她的芳蹤。
蓋一某專櫃的大型燈板也～

從台南回來至今已經過去兩天，
心中的悸動和紛亂也漸漸平息。
該是在日記裡將剩餘的點滴整合紀念。

昨天說過要介紹各位一道蒸魚的料理，
如果拖下去，恐怕不知何時才能想起。
目前欠著的水腦文感想捍和未完成的小說已經是個壓力。
所以首先就來分享這道料理。

這道蒸魚還真是要熟門路的人才能指引，
即便是道道地地的台南人也未必知道。
因為地點特別，又意想不到，
所以看到的朋友真是有福啦。
OK～繞了這麼大圈，該介紹正主兒了。
地點在成功大學醫學院四樓的餐廳。
正確地點就是介於小東路、長榮路、東豐路和勝利路之間。
反正你先找到成大，再找醫學院或醫院的自行校區，
再從醫學院的電梯上四樓即可找到。

上了四樓感覺是介於咖啡廳和餐廳之間的格調。
如果太陽不大又沒下雨，
我建議你坐在玻璃屋頂的區塊。
因為光線美又可以看到醫學院中庭的綠意，
算是比較有VIEW的座位。

餐點都還不賴，我吃到今天還沒碰過地雷。
尤其推薦他的套餐類，
炒飯或湯麵類雖不難吃，但不算特色。
接下來就讓清蒸鮮魚登場～～～

你沒看錯，正是一整尾的新鮮鱸魚。

套餐類都有
一份主菜、兩碟配菜、一碗白飯、一碗鹹湯和一份甜湯。
有時我會去掉甜湯，多要一份蔬菜，
有時直接在點50元的燙青菜或炒青菜。
沒辦法，我愛吃青菜。

關於鱸魚，它有很多好處。
市場上的單價不算很低，
雖然不難料理，但是很容易把魚肉煮得木木柴柴，
在傳統食療中，鱸魚對於傷口癒合長肉效果很好。
別問我真的假的，中醫是經驗醫學不是實證派，
我只能說，我手術後也常常吃啦～
這裡的魚肉好就好在它份量十足，並且絕對鮮嫩。
清蒸和紅燒這兩道都是整尾驢魚，
但是我會推薦清蒸，這樣你才能吃出新鮮魚肉的美味。
也只有夠新鮮，店家才敢端出「清蒸」！

簡單的醬油、糖、一點胡椒、鹽和米酒，
組成了醬汁的基底，
在配上洋蔥絲去熬煮，讓湯汁增添圓潤和鮮甜。
大火蒸好的鮮鱸魚，淋上醬汁再撒上青蔥絲。
完成這道美味的料理。

記得第一次去吃這道料理時，
是醫生姊姊看我心情沮喪；食慾不振，
於是跟我說「中午去吃魚吧！一整尾喔，看了就滿足。」
從那天起到這次，它的味道和份量都沒變過。
我衷心的推薦～

一尾鱸魚、兩碟青菜、一碗白飯、一碗鹹湯和一份甜點，
這樣價值多‧少‧錢？
猜完了嗎？請反白下行觀看答案。
一份套餐只要新台幣160元整！！
這是漲過價的，一個月前是150元。

用完餐點，我在洗手間遇到教務長。
其實對他沒有很美好的印象，
不過彼此看了幾眼，還是順便打了招呼。
對於強勢又霸道的男人，我一直都沒什麼好感。
你不會以為，我要放上教務長的照片吧？
抱歉，沒興趣喔～

今年回成大，並沒有夾道的鳳凰花送行，
但在下樓時，卻發現校園內的仙丹花開得正火。
我一度還沒認出它們，
因為平日暗綠的一片，竟然蛻變成紅色的地毯。

如果你眼尖就會發現，天氣是一片晴朗。
這次在台南十天，有五天都陰雨綿綿，
氣候是涼爽又詩意。
尤其最後兩天，似乎為我將離去而哭泣。
但是在離開的這天，台南放晴了。
那種清朗和耀眼會讓你不能聯想昨日的昏暗。
帶著溫度的和風吹來輕拂過我的臉

「親愛的鴉，我們想用最開朗的笑顏送你回家，
請你記得我們最燦爛的模樣，想念時，台南的記憶都會是美好。」