close
對於二月的離去，有著無限的感傷。
短暫的二月，每每都是來帶走我心愛的冬天。
別後，又將有漫長的八個月…
而今天，還只是頭一天 就30度了！什麼鬼！~"~
年節的尾聲，和朋友去了一趟陶板屋。
吃吃喝喝，好不快樂。現在就和大家分享這一頓春酒吧。
《陶板屋》
評分標準：
滿分100分
★：為20分
☆：為10分
◎：為5分
沙拉與前菜
依照菜單和習慣，應該先上沙拉再上前菜。
但是大概是忙中有亂，前菜就先上桌了。
前菜是烤杏鮑菇，可能稍微醃漬或烤時刷上醬料。
味道還可以，杏鮑菇很討喜，吃起來很飽口。
有朋友嫌它太多，很佔肚子空間，我是覺得好食物多多益善。
旁邊有醃漬的蘿蔔絲，吃起來非常爽口。
而我的沙拉選擇了「蘆筍山藥沙拉」，搭配日式醬油。
雖然這是比較貴的蔬菜，但味道我不怎麼喜歡。
醬油略嫌腥，蘆筍太細吃起來全然沒有清甜口感。
尤其看到朋友的沙拉，又更後悔了。
評價
前菜：★★★★
沙拉：★★☆
看看朋友的沙拉分別是：
「海鮮水果沙拉」＆「香蘋鴨胸沙拉」，
手工質感就勝於山藥蘆筍，香蘋我沒嚐試，
但是海鮮水果沙拉感覺很不錯，
我沒吃到海鮮，但吃了點裡頭的哈密瓜和美濃瓜，
真是爽口芬芳，給人怡然自得的感受，達到沙拉的美好地位。
上圖：香蘋鴨胸 下圖：海鮮水果
湯與飯糰
我的濃湯是白蕈野菇濃湯，還有朋友點了百合牛腩湯。
以白蕈野菇湯來說，熬煮得還行，食物濃郁感夠。
味道夠鮮美，或許是高湯底比較鮮。
不過香氣略淡，可能沒有足量的白酒一起燒煮。
少了一些甘醇的感受。
評價：★★★☆
點了鮭魚炸飯糰，盤底淋上一些黃芥末調的美乃滋。
醬汁非常濃厚，我一度還以為有摻蛋黃醬呢。
飯糰的表層看似炸得金黃，但並不脆硬，
是一層薄薄的殼，裡頭的飯糰很鮮鬆。
鮭魚是沒有讓我吃到口感（少、散），但風味不錯。
而朋友的蟹之御飯糰我沒吃，但是她給的評價也不錯。
上圖：蟹肉飯糰 下圖：鮭魚飯糰剖面
評價：★★★★◎
主餐
這道主餐叫「陶板海陸」，有一小塊牛排和魚排。
牛肉挺原味的，但是有帶筋真的不好咬，
感覺非常韌～雖然這在點餐時，服務員有提醒
這道牛肉是帶筋的，但真沒想到「效果這麼突出」！
店家建議搭配海鹽食用。
魚排是魴魚排，裹上蛋液炸粉軟煎炸。
也非常的原味。魚肉本身就非常柔軟不帶腥味。
店家有給一小碟佐醬在旁邊，的確也蠻需要的。
由於陶板很大又有熱度，主餐盤不好移動，
所以沒照到其他朋友們的主餐。
朋友點的「蒜香瓦片牛肉」，口感和味道都勝出海陸盤的牛肉！
其實牛排我一向喜歡吃五分，不知道為什麼
服務人員蠻堅持要我吃七分，當然他說：
「如果不合您胃口，可以更換的。」
但我不是那麼澳洲籍的客人，可以接受也就不會換了。
然，如果還去，應該還是點五分，七分對我稍嫌老。
評價：★★★☆◎
水果醋與甜點
用餐中，他們會附上一杯「桑椹水果醋冰沙」。
酸甜冰涼的味道十分順口，也相當解膩。
醋的酸和嗆在冰涼的溫度裡並不明顯，
果香濃郁的桑椹，讓你喝起來非常像是果汁的感受。
尤其對應到飯糰和主餐，是相當精巧的搭配。
現在越來越多的餐廳會提供佐餐飲用醋汁，
這應該是蠻健康的飲食理念。
可以續杯，我好像喝了三小杯呢。
我的甜點是「摩卡金磚慕斯」，整體就是咖啡蛋糕。
慕斯的質地變得很像奶油，不細膩爽口，咖啡香氣極淡。
蛋糕也很普通，裝飾的白巧克力相當甜膩，
份量也十分「精巧」，可以說是踩到地雷的選項。
評分
果醋：★★★★
甜點：★★
蛋糕這麼低分，也是相較之下的結果。
您瞧瞧我朋友們的甜點「紅豆抹茶奶酪」和「冷月紫米」，
雖然不知道味道如何，但就算一般蠟味，
至少外觀上也賞心悅目是吧。
上圖：紅豆抹茶奶酪 下圖：冷月紫米
飲料
下圖的兩種飲料都是我的。
首先我點了「太妃冰咖啡」，上桌後，外觀也還ok，
但是味道有夠差耶，就像是杯微甜的咖啡水，
因為去冰，所以不冰也不涼，跟濃郁甘醇一點關係也沒有。
於是我們決定更換。
我換了「養生茶」，確切內容我也不太確定。
大概就是紅棗、枸杞、桂圓、菊花之纇的茶飲。
香甜順口，還令人滿意。
評價：★★★☆◎
店內有一些些可愛的燈飾。
有的看起來像威士忌杯中的冰磚，
有的看起來像發光的海膽！？（頁首）
但曝光多些就變成黑布上的白霉點！？
整體來說，這樣的一客餐點要價550圓左右，
您覺得合理嗎？
雖然不算便宜，但我還有再訪的意願，
這都要歸功於他們服務態度的優良了。
他們的服務人員訓練有佳，對於顧客服務算是細到。
有任何反應他們都會馬上處理，
對於料理的問題，他們也不會一問三不知，
可以馬上給顧客答覆。（當然不一定是真的啦）
而且他們動作迅速，不會招半天手沒人理，
也不會上菜過於快速，讓桌面擺不下。
當天，在我們隔壁左右的臨桌客人湊巧都是過壽。
有孩童也有成人，他們也會來幫壽星慶生唱歌，
好像還會送他們一份小點心。
（壽星會戴上可愛的帽子，光線不夠，人又在動，真難拍。）
本來聽到服務人員說要跳「No Body」，但等了又等，
最後真的是no body~可惜啊（那位男服務員還蠻帥的）。
還記得我特別提到的黃芥末美乃滋嗎？
我為了確定成份，請教過服務人員。
他回答之後，很貼心地問：
「您喜歡這個味道嗎？真是太好了，
那我幫您打包一些帶回去吃好嗎？」
我很高興地婉拒。
服務的精神是這間店最有賣點的優勢。
大概王品集團都是這樣訓練的吧？
（是不是啊小花？小寶？小海？）
也因此縱使餐點的得分不高，也還能讓我能有「滿意」的感受。
有質感的服務–這是在台灣還很有進步空間的一塊。
整體評價：★★★★◎
最後還是要對於請我吃這頓飽的老朋友，
至上深深的謝意！
我要是先死了，一定會幫你結草報恩的！（如果有草的話）
全站熱搜
留言列表
食為天 (2)
