鴉之語

今天是國慶日，我很久沒有看到旗海飄揚了～
我們社區今年掛出了幾面大大的國旗，
迎風在扭腰擺動，其實，我一直覺得他蠻好看的。
而上圖是這家店的「塘心蛋」。
你能單從這分小菜去猜測店名嗎？

這是連鎖日式豬排店「樹太老」。
耳聞已久～今天和朋友一同來這裡聚聚並評鑑一番。
評價標準：
★ 為一顆星，相當20分。
☆ 為半顆星，相當10分。
滿分則是100～

下左圖為藍帶炸豬排特寫，下右圖為藍帶豬排定食。

上左圖為日式炸豬排定食，上右圖為炸豬排之特寫。



◎ 芝麻日式炸豬排（定食）：
厚度足夠是它最大的賣點，大約有1.5CM厚實。
咬下去很有滿足感受～
大小約15CM＊10CM。不算巨大的豬排。
軟硬程度適中偏硬，肉汁幾乎沒有了。
外皮裹粉酥脆度也稍弱，最後搶酥的工作不到家。
重點是，肉排的醃料很差～幾乎沒有鮮美去肉腥的功效。
我也懷疑他們根本沒有醃肉，
在日本某些豬排店是真的不醃肉的，但是～
但是他們是嚴選上等的溫體生鮮豬肉去烹調，
所以盡量展現美好豬肉的風味。
躺若是使用普通或凍過的豬肉～乖乖醃肉吧！
別對你們的肉源過度自信了。
評價：★★☆


◎ 藍帶炸豬排（定食）：
厚度和炸豬排差不多、大小也差不多。
感覺上它不是將兩片薄的豬排夾合乳酪，
而是將豬排從中間由一片二不斷刀，
再夾入乳酪。
厚實，是它和炸豬排擁有的相同優勢。
但是乏味，也是相同的缺點。
更可惜的是，乳酪的強烈香濃感受是
完全沒有。
但是多了乳酪，感覺比炸豬排多了一點點白醬的風味，
評價：★★☆


◎ 米飯（定食內含）：
你覺得你們配稱為日本料理嗎？
米飯竟然沒有晶瑩飽滿，粒粒Q彈可口。
反而煮太軟，有點爛糊～
並且我那碗飯還有很多被飯杓切斷的米飯。
不及格！
難道你不知道日本人雖然沒有我們會料理，
但是他們萬分重視米飯的品質與烹調嗎？
評價：★☆


◎ 味增湯（定食內含）：
要不是有沈澱，攪動會揚起，才讓我確定這是味增湯。
你以為太淡了嗎？不～
它太鹹了，但鹹味又壓過其他所有的味道。
我難得一次可以續湯不續湯，甚至沒喝完。
評價：★☆


◎ 小菜（定食內含）：
鹹、怪、略帶臭味。我不語置評。


◎ 高麗菜絲（豬排襯底）：
細緻度還夠，爽脆度也還行。
只是這個不是高麗菜的季節，所以菜本身的品質並非很優。
因此大口吃菜會略帶一點點的菜苦味而少了清甜感。
你以為這就沒辦法嗎？不～
躺若是先骯高麗菜絲冰鎮於冰水中15分鐘，
再撈起瀝乾，就可以讓苦水離析。
讓菜更顯清甜～
所以，這代表偷懶。
評價：★★★



下左圖為高麗菜絲灑上一點七味粉，下右圖為炸物醬料罐（左辣、右不辣）、七味粉、黃芥末。

上左圖為研磨中的芝麻，右圖為磨好的芝麻粉。
芝麻要自己研磨，所以香氣夠。蛋他沒有其他醬汁，依舊要加入那死鹹醬料，
什麼美味都被掩蓋了～


◎ 豬排沾醬（桌上瓶罐自行取用）：
瓶子很可愛～杓子很喜歡。
味道死鹹、死酸～沒有調和的融合感受，
也沒有多種醬、香料在一起的層次。
實在有夠一般。
甚至輸給金蘭或四季烤肉醬。
評價：★★☆

◎ 塘心蛋（單點一份NT30，就一枚蛋）
塘心算成功～可以再稀一點啦～
（秋天之後還是少吃，生蛋黃含菌量高。）
味道～～～嗯嗯，普普，就是不太出色的滷蛋。
少了滷包的香氣。
評價：★★★

◎ 柳葉魚4尾（單點一份NT60）
平均一尾在10CM以內～
份量就像四根手指頭在盤子裡。
非常的不上相，有的有點支離破碎，其他的又太焦黑。
所以沒有圖片～
吃到嘴中～ㄟ！！！
甜度很足，再略帶焦香，鹹味烘托讓甜不過膩。
芝麻的香氣緊緊融合在魚身上。
撇除賣相算是很成功的料理了。
偏偏太醜～
評價：★★★★

如果你很餓～或許可以選擇吃吃看。
因為白飯、配菜、高麗菜和湯都可以不斷供應。
但是，你要是稍微挑剔些～嚐一次應該就夠了。


給今天沒來的那位好朋友：
你為了一個半生不熟的朋友，對你的死黨發脾氣。
也為了那個半生不熟的朋友，臨時不跟我們聚會。
我不覺得我們有誰對不起你。
也沒有人要搶走你那位朋友，真的沒有。
你還說你要安慰我，要替我出氣～
但是，今天你只是讓我生氣罷了。
請你好好想一想，你到底在跟誰過不去。
虧我還擔心你是不是因為生病。


總有些好事～今天在死黨陪伴下，
我在大創逛了近4小時。
買到不少好物！！
目前最滿意的，是送給鴉奶奶的柺杖。
在此感謝萍水相逢的一位女性顧客，
因為你跟奶奶都是163，請你試真的很準！
奶奶說用起來很順手呢～

另外就是買特價的商品，
日本製造的化妝棉。
雖然大創強調日系商品，不真正日本製的東西不多。
一次要買兩盒，我嫌多了些，
畢竟我很少用化妝棉～
但是，它品質真的不錯，
細緻又含水量大、吐水度也好。
我用它來拍絲瓜水，真不賴～
一盒80片，一共兩盒～還不到40元，真是爽快啊！
或許下次可以拿來嘗試濕敷。


請問各位，我的blog是不是開啟速度變慢了？
請告訴我一下，謝謝～



我有努力啦～真的有啊～但是快樂就在我尾巴上。
我轉身他就跑，我向前走他就只在我身後發生。